柏崎 こだわりラーメン 味の横綱に行ってきました

 

自称「ラーメン通」ミルズの木間です。

先日、長岡市のお隣柏崎市に新規のお客様挨拶で訪問した時に
初めて「味の横綱」というラーメン店で昼食を取りました。

新潟県内でも有名なラーメン店で1度来たいと思っていました。
今回は味の横綱について紹介いたします。

 

周りは田んぼです

 

ラーメン味の横綱

 

「味の横綱」は柏崎の市街地から内陸に向かい少し放れた場所にあります。
最寄りの信越線茨目駅から歩くと30分ぐらいかかる場所にあるので、
お越しの際は公共機関より車で行かれるのをお勧めします。

到着すると駐車場の空きが1台でギリギリ駐車できました。
さすがは有名店です。

 

 

 

店舗に入店します

 

同行していたスタッフと2人で入店すると、
「いらっしゃいませ」と店員全員から元気な声でお出迎えされます。
店中は正面の厨房カウンターと左手にテーブル椅子席、
右側に小上がりがあって席数は45席と結構広いお店です。

食券を先に購入するラーメン店が多い中、ここは注文後払いです。
店員さんに案内されテーブルに着席するとお冷が置かれ、
「注文がきまったらお声をかけてください」と言われます。

 

 

 

 

お勧めのラーメンは「白」と「黒」

 

私はラーメン特集の雑誌が発売されると必ずチェックしてますが、
「横綱」といえば「白ラーメン」と「黒ラーメン」が有名のはずです。
テーブルの上にあるメニューを確認すると、
「白」「黒」以外にもいろんな種類がありました。

一通りメニューを見て私は「黒チャーシュー」、
もう一人は「横綱しょうが麺」にしました。
店員さんを呼んでオーダーします。

 

みそ、塩、辛みそや飯物もあります

 

5分ぐらいでラーメンが着丼

 

黒ラーメンは富山ブラックほどではないですが、
なるほどスープが黒いです。
チャーシュー、メンマ、バラ海苔、ほうれん草、ナルトが入っています。

スープを一口飲んでみます。
豚と鶏の出汁かな?ニンニクがほのかにきいて旨しょっぱい。
スープがバラ海苔に染みていい感じです。
お好みでブラックペッパーが合うと思います。

麺の量は普通なので180gぐらいだと思います。
大盛100円増し、特盛150円増しです。
麺は中太ちぢれ麺、少し柔らかめなので次は「麺固め」でオーダーします。

チャーシューは厚切りで柔らかく箸で切れる柔らかさ。
肉の部位は肩ロースだと思います。5枚入っていました。

これだけ美味しければ繁盛しているのもわかります。
一番安い白ラーメンは豚骨出汁の白しょうゆだそうです。
今時1杯590円とはコスパ高いです。今度試してみます。

 

黒チャーシュー820円

 

もう一人がオーダーした「しょうが麺」は、
しょうがの効いた「長岡しょうが醤油ラーメン」です。
黒しょうゆを使っているので黒ラーメンとスープの見ためは同じです。

チャーシュー、メンマ、板海苔、ほうれん草、ナルトが入っています。
ちなみにチャーシューは2枚でした。
食べるとしょうがの効果で体がポカポカと暖まります。

 

 

しょうが麺650円

 

 

まとめ

 

外回りはいつもコンビニなのでたまの贅沢です。
この日はとても寒かったので美味しいラーメンで暖まりました。
にんにくの匂いがしないようコンビニでミント買って、
午後からの訪問も明るく元気に参りましょう。

 

味の横綱は味も接客もとても良いお店です。
柏崎にお越しの際は是非お立ち寄りください。
味の横綱 住所:柏崎市堀2251-1 TEL:0257-32-3082

 

 

 

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木間詳和

木間詳和

株式会社MILLSで店舗運営と配達業務全般の管理と支援するお仕事を任されています。取り扱っている商品のキーワードは「1日1本の健康習慣」です。「たかが牛乳されど牛乳」私達が提供しているのは現代人に不足している栄養素や体に良い働きをする乳製品を手軽に摂取することができます。お客様の健康習慣を継続するため安心安全の定期配達を守るスタッフの支援をすることが自分の役目です。
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